Un postre para comer sin culpas, sin azúcar, fresco y ligero.
Como su nombre lo intuye, es una "panacotta" de yogur. Por supuesto, su sabor es a yogur, y es una buena idea de presentar un postre, rápido de hacer y servido con frutas frescas, hacemos un guiño al yogur de siempre.
125 ml de leche desnatada 250 gr yogur natural desnatado 2 cdas de sucralosa ( o el equivalente a 4 cditas de azúcar de tu edulcorante preferido) 1 cdita de gelatina neutra, sin sabor Esencia de vainilla
Opcionales Fruta fresca de la estación Mermelada light
1.-
Calentar 100 ml de leche Espolvorear la gelatina sobre la leche fria restante y dejar hidratar 2 minutos Mezclar la leche caliente con la gelatina hidratada, y mezclar bien para que la gelatina se disuelva y no tenga grumitos
Luego agrega el edulcorante, la esencia y el yogur mezcla bien y coloca en recipientes Lleva a enfriar para que coagule
Agregar el topping de tu gusto, frutas frescas, frutos secos, mermelada diet, etc
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas
Este yogur se hace en el horno de la cocina, sin necesidad de ningún otro artilugio
Super fácil de hacer, necesitas leche y 1 yogur comprado, solamente para la primera vez, después ya puedes usar el yogur que hiciste para repetir la próxima vez. Solo una mezcla y después de unas horas, ya lo tienes hecho. Lo ideal es dejarlo toda la noche, que es cuando no se usa el horno y cuando te levantas, ya tienes el yogur listo para enfriar
Ingredientes: 1 yogur natural comprado (sólo la 1º vez) 1 litro de leche (cualquiera, entera , semi o desnatada) Opcional: 100 gr de nata o crema de leche para batir
Se mezcla el yogur comprado con la leche tibia, a temperatura de biberón de bebé.
Si lo quieres mas cremoso, agrega la crema de leche o nata, yo se lo agregué, pero no hace falta. También puedes aromatizar la leche con esencias, de vainilla, limón, coco, la que tengas, hervir la leche con canela y piel de limón o naranja y dejarla enfriar y/o endulzarla con azúcar, stevia, edulcorante. El único problema es que después vamos a tener que usar uno de esos yogures para hacer mas la próxima vez, y si están saborizados, ya te complica, en ese caso, aparta uno sin nada, y al resto ponle lo que quieras.
Ahora vuelca en potecitos individuales la mezcla. El envase de yogur que usaste para hacer esto, no lo laves, ponle la mezcla de leche y yogur, y ese lo guardas para hacer mas yogur cuando se te acaben, y asi no tienes que comprar. Eso si, el yogur hecho en casa, se va "debilitando" por lo que cada 4 veces que hagas yogur con el reciclado, es mejor comprar uno y comenzar de nuevo.
lo llevas al horno, tapado con film o tapa si tiene el envase
El horno tiene que estar a 35ºC y lo dejas 8 horas, o toda la noche. Si tu horno tiene un minimo de 50ºC, entonces pon una servilleta doblada varias veces en la puerta, para que quede entreabierta y no tenga tanto calor.
luego lo llevas al refrigerador
este, que es del envase que usé del comprado, me lo guardo, para hacer mas, cuando se me terminen los que hice, así no compro uno nuevo. Recuerda que cada 4 veces que hagas, sí tienes que comprar uno para volver a empezar.
Mira que rico que queda!!!
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas
El cásico bizcocho de pote 1 ... 2 ... 3 para que nunca te lo olvides de cómo hacerlo
Yo hice el doble de cantidad, para un molde de 22 cm. Si ves el video, las cantidades están duplicadas, pero te voy a pasar la receta original, y luego tu decides que cantidad hacer.
Este es el video, luego las fotos con las recetas paso a paso
Ingredientes: COMO MEDIDA SE UTILIZA EL ENVASE O POTE DE YOGUR, EL QUE ES DE 125 GR 1/2 POTE DE ACEITE NEUTRO 1 POTE DE YOGUR 125 GR 2 POTES DE AZÚCAR 3 POTES DE HARINA DE REPOSTERÍA O COMUN 3 HUEVOS 1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA, POLVO ROYAL, 10 GR PIZCA DE SAL 1 cdita esencia de vainilla, opcional ------------------------------------------------- Para que te acuerdes 1...2...3 1 yogur 2 azucar 3 harina 3 huevos 1/2 aceite ( o mantequilla derretida y fria) 1 sobre levadura quimica
